1 bottiglia olio 100% monocultivar coratina | Olio Memento | Molfetta (Bari, Puglia) | Olio extra vergine d'oliva 100% italiano

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1 bottiglia olio 100% monocultivar coratina

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Olio extra vergine d’oliva 100% monocultivar coratina. Fruttato intenso, verace e altamente distintivo, Olio Memento 100% coratina è un olio monocultivar dalle eccezionali caratterstiche di gusto e organolettiche. Perfetto per chi ama l’olio dal carattere deciso con gusto intenso e profumo importante. L’olio monocultivar coratina è un olio “potente” che esalta i tuoi piatti, conferisce carattere anche alle ricette più semplici e ai gusti meno saporiti e in più, grazie alla sua vivacità, riduce il consumo perché richiede meno olio per condire, durando quindi più a lungo.

L’oliva coratina, inoltre, è dotata di eccezionali caratteristiche dal punto di vista chimico e organolettico. In particolare, il nostro olio 100% coratina è particolarmente ricco di polifenoli, sostanze preziose per l’organismo riconoscibili anche tramite il caratteristico “pizzico in gola”. Olio Memento è prodotto con olive raccolte leggermente acerbe (60% invaiatura) tramite estrazione a freddo mediante procedimenti meccanici e in un arco brevissimo di tempo dalla raccolta, così da preservarne al massimo il gusto intenso e le proprietà nutraceutiche. Alto contenuto di polifenoli e grassi insaturi, è indicato in una dieta salutistica.

Confezionamento in bottiglie in vetro scuro riciclabile, per impedire alla luce di alterare il prodotto. Si consiglia in ogni caso di conservare le bottiglie al riparo dalla luce.

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Consigli di utilizzo

Ideale per dare ai tuoi piatti un sapore vivace e deciso, può essere utilizzato tutti i giorni o solo in occasioni speciali, quando vuoi un gusto vero pugliese. Grazie al profumo intenso e al sapore deciso, potrai ridurre la quantità di prodotto necessario per condire.

  • Gusto verace a crudo o leggermente scaldato
  • Ideale per condire moltissimi piatti, dal pane rustico alle bruschette, dalla pasta al pesce, dalle insalate ai latticini freschi e alle verdure
  • Robusto se gustato leggermente scaldato per un soffritto o utilizzato per friggere

Perché Olio Memento

Il metodo di lavorazione e la qualità delle olive selezionate 100% italiane fanno di Olio Memento un prodotto eccezionale. L’oliva coratina garantisce piccantezza, intensità ed elevato apporto di polifenoli. Le olive selezionate, raccolte e molite in breve tempo, conservano così le proprietà chimiche per un olio che condisce con carattere.

 

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Per esplorare in cucina

Esalta la tua creatività in cucina o gusta i piatti della tradizione.

Olio extra vergine 100% italiano

Da olive italiane selezionate, cultivar ogliarola barese-coratina.

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